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Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Cioccolato e nutella (B31)
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bimby

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Messaggio Mousse alla nutella TM31 (con foto)
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Mousse alla nutella TM31

50 g di latte; 250 g di nutella; 35 g di zucchero; 4 uova

Nel boccale latte e nutella: 3 min. 70░ vel 3. Con le lame in movimento a vel. 2 aggiungere lo zucchero e i tuorli, uno alla volta, aumentare la velocitÓ a vel 5 per 20 sec. Mettere da parte il composto, lavare ed asciugare il boccale,mettere la farfalla e montare gli albumi a neve: 2 min. vel 3. Aggiungere gli albumi montati al composto di cioccolato e mescolare delicatamente (io questo passaggio preferisco farlo a mano), con un cucchiaio di legno con movimenti dall'alto verso il basso, per non smontare il composto. Dividere in coppette monoporzione e congelare in freezer. Lasciare a temperatura ambiente una decina di minuti prima di consumare.

di kuaheri

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