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Indice del forum -> Insalate TM31
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Inviato: 31 Mar 2012 17:54:10  
annamari@

Bimbyna appassionata
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annamari@ is offline 
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italy

MessaggioGreat ! SEPPIE TRICOLORE (TM31) con foto
Descrizione: Insalata gustosissima e colorata
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SEPPIE TRICOLORE (TM31) con foto


INGREDIENTI

seppie kg 1 -
fagiolini g 150 -
peperoni assortiti g 150 -
lattughini -
tabasco qualche goccia -
limone -
olio extravergine d'oliva -
sale


Preparazione

Pulite le seppie, asportando l'osso, gli occhi, il becco che si trova al centro dei tentacoli,
la sacca gialla e quella del nero.
Spellatele, sciacquatele.
Mettere nel boccale 1 litro di acqua.
Chiudere con il coperchio.
Porre le seppie nel vassoio del varoma e cuocere a vapore per 30 min. temp. varoma vel. 1
Quando saranno cotte tagliatele a fettine sottilissime.
Mondate e lessate i fagiolini.
Scolateli, lasciateli intiepidire e tagliateli a metÓ per il lungo.
Mondate i peperoni e tagliateli a fettine sottili.
Ponete in una ciotola le seppie, i fagiolini, i peperoni.
Conditeli con un'emulsione a base di olio, succo di limone e sale.
Trasferite su un piatto da portata, sopra un letto di lattughini, e insaporite con qualche goccia di Tabasco.
E' squisita!

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Inviato: 31 Mar 2012 17:54:10  
Adv





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Inviato: 05 Apr 2012 12:01:20  
miranda50

Bimbyna appassionata
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Interessi: cucina, letteratura, giardinaggio, animali,uncinetto, relazioni interpersonali
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italy

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Stupenda nella sua semplicitÓ! Grazie!
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Inviato: 05 Apr 2012 14:49:24  
chapulina

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LocalitÓ: Taranto
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italy

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E sicuramente super buona ... slurp slurp!!!
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Inviato: 05 Apr 2012 19:06:47  
annamari@

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annamari@ is offline 
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italy

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Vero Luisa...molto semplice, ma ottima!
Grazie Bimbyne! :014: :014:
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Inviato: 05 Apr 2012 22:20:54  
MariaD

Moderatrice




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Impiego: docente in pensione



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Non ne dubito!
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