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Indice del forum -> Le ricette di *ANNA MORONI*
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bimby

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Messaggio Crostata ai frutti di bosco - con video
Descrizione: di Anna Moroni
Rispondi citando

Crostata ai frutti di bosco -


di Anna Moroni

Ingredienti

Per la pasta frolla:
200 g di farina 00
100 g di burro morbido
1 uovo
80 g di zucchero di canna
1 cucchiaio di acqua ghiacciata

Per il ripieno:
150 g di panna da montare
300 g di formaggio da spalmare
60 g di zucchero
2 rametti di menta
1 limone
3 vaschette di frutti di bosco
zucchero a velo

Esecuzione
Unire il burro, un uovo, lo zucchero ed amalgamare con una forchetta;
Aggiungere la farina e mescolare;
Utilizzare un p˛ dĺacqua se necessario;
Lavorare lĺimpasto creando la frolla;
Stendere la frolla in modo circolare;
Mettere in forno a 180░C per 15 minuti con i fagioli e la carta da forno e poi eliminare la carta ed i fagioli farla dorare;
In una ciotola tenuta in frigo, mettere la panna, il formaggio spalmabile, il limone grattugiato e lo zucchero;
Far riposare in frigo la salsa ottenuta;
Cuocere i lamponi con lo zucchero e poi usarla come base della crostata;
Con la tasca da pasticcere, stendere la salsa ottenuta con il formaggio spalmabile;
Aggiungere i frutti di bosco sopra alla salsa;
Spolverare lo zucchero a velo.

_________________

(galleria foto)





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Spostato: 11 Set 2012 22:56:50 da bimby
da Le *RICETTE* del 2012 - 2013 a Le ricette di *ANNA MORONI*

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