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Indice del forum -> Cereali e legumi TM31
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Inviato: 28 Ott 2012 22:56:05  
tiziana65

Bimbyna nuova
Bimbyna nuova






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tiziana65 is offline 







italy

Messaggio Farinata di ceci
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Ingredienti per 12 persone

-750 g Di acqua

-250 g Di farina di ceci

-1 Cucchiaino raso di sale

-25 g Di olio extravergine di oliva + 25 g per oliare

Accessori utili schiumaiola , teglia di cm 30 cm

Esecuzione

-1 Versare nel boccale l acqua e con le lame in movimento a Vel 4 .Aggiungere la farina dal foro del coperchio 20 sec / Vel 4

-2 lasciare riposare l' impasto per circa 4 ore in una ciottola

-3 Trascorso questo tempo ,se si sarÓ creato della schiuma ,toglierla con la schiumaiola

-4 Trasferire il composto nel boccale ,aggiungere il sale e 25 g di olio , mescolare : 15 Sec / Vel 4

-5 Oliare due teglie di 32 cm ( o placche da forno ) con il rimanente olio e versare in entrambe un sottile stratto di composto

-6 Cuocere in forno caldo a 200' per 30 Min fino a quando non si sarÓ formata ai lati una bella crosticina dorata

-7 Ripetere l'operazione fino ad esaurimento del composto

-8 Servire semplice o farcita a piacere
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Inviato: 28 Ott 2012 22:56:05  
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