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Indice del forum -> Vegetariane: ricette bimby V 3300, TM21 e TM31 -> Insalate e verdure (V 3300, TM21, TM31)
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Inviato: 06 Nov 2012 20:08:33  
irmar

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italy

Messaggio Misto di verdure al curry
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Misto di verdure al curry

Ingredienti per 4 persone:

300 g pomodori
1 grossa melanzana o 2 medie
2 zucchine
2 cipolline
2 carote
2 coste di sedano bianche
1 scatola di mais 80 100g. circa
1 spicchio di aglio
1 mazzolino di basilico
8 olive nere snocciolate
50 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di dado bimby
sale e pepe q. b.

Procedimento:

Lavare e mondare tutte le verdure, tagliare a cubetti le zucchine e le melanzane
salarle e farle riposare per 10 m.; inserire nel boccale la cipolla il sedano le carote e l'aglio e tritare 3s. v. 3_5, aggiungere l'olio e rosolare 3m. 100░ v. 1; inserire la farfalla ,unire le melanzane dopo averle lavate in acqua aggiungere il dado e farle insaporire 10 m. 100░. v.1. Aggiungere le zucchine e cuocere 5m. 100░ v. 1, nel frattempo scottare i pomodori in acqua bollente spellarli tagliarli a pezzetti e unirli alle verdure.
Aromatizzare con il curry il basilico tagliato, aggiustare di sale e cuocere per altri 5m. 100░ v. 1. Unire il mais sgocciolato, le olive, lasciare insaporire per 1m. 100░v.1, versare in una terrina sia caldo che freddo a piacere
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Adv





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