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Indice del forum -> Vegetariane: ricette bimby V 3300, TM21 e TM31 -> Insalate e verdure (V 3300, TM21, TM31)
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Inviato: 07 Nov 2012 18:53:31  
irmar

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italy

Messaggio Zucchine frangipane
Descrizione: Con il Varoma
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Zucchine frangipane


Ingredienti per 5 persone:

6 zucchine,
30 g di cipolla,
20 g di olio extravergine di oliva,
250 g di latte,
30 g di farina,
noce moscata q.b.,
sale q. b.,
30 g di amaretti o biscotti secchi,
80 g di parmigiano.

Procedimento:

Tritare gli amaretti con il parmigiano: 10 sec. vel. Turbo. Lavare e spuntare le zucchine, dividerle nel senso della lunghezza, togliere la polpa centrale (mettere da parte) e sistemarle nel Varoma. Versare nel boccale acqua, fino a coprire le lame, posizionare il Varoma e cuocere: 20 min. vel. 1 temp. Varoma.
Nel boccale pulito latte, farina, noce moscata e sale: 4 min. 80░ vel. 3. Mettere da parte.
Inserire nel boccale l'olio, la cipolla: 3 min. 100░ vel.3, unire la polpa delle zucchine, salare e insaporire: 2 min. 100░ ve1.3. Unire la besciamella, il trito e il sale: 3 sec. vel.3.
Sistemare in una pirofila oliata le zucchine, riempirle di composto. Cuocere in forno a 180░ per 15 min.
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