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Inviato: 21 Nov 2008 15:01:31
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Kuaheri
SuperModeratrice
Età: 48
Registrato: 21/06/08 14:46
Messaggi: 8829
Media Voti Post: 
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 Crostata di pere e crema al cacao TM31
Descrizione: sperimentata
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Crostata di pere e crema al cacao TM31
ingredienti:
per la frolla:
250 g di farina 00
50 g di olio di oliva (tipo leggero)
80 g di zucchero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
60 ml di acqua
per la farcitura:
3 pere
400 ml di latte
1 uovo
25 g di maizena
50 g di zucchero
1 fialetta di aroma alla mandorla
1 cucchiaio di cacao amaro
procedimento:
mettete nel boccale tutti gli ingredienti per la frolla
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e frullate: 30 sec. vel 6
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con l'impasto formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciate riposare in frigo almeno mezz'ora.
Nel frattempo preparate la crema al cacao: mettete tutti gli ingredienti nel boccale: 7 min. 90° vel 4 lasciatela raffreddare nel boccale chiuso
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Stendete la frolla in uno stampo per crostate del diametro di circa 26 cm
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coprite la frolla con carta forno e ricoprite con fagioli secchi
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infornate a 170° per 20 minuti
nel frattempo preparate le pere, io ho usato queste perine william, sono piccole piccole, simpatiche da vedere, molto dolci 
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sbucciate le pere, tagliatele in 4 parti ed eliminate il torsolo, quindi tagliatele a fettine sottili
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versate sulla frolla la crema al cacao
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e farcite con le fettine di pera
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eccola pronta per essere infornata
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cuocete la crostata per 40 minuti a 160°
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e questo è l'interno, bymbe è davvero squisita 
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alla prossima dolcezza, cia a tutte!!! 
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Ultima modifica di Kuaheri il 31 Gen 2009 15:05:58, modificato 1 volta in totale |
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Inviato: 21 Nov 2008 16:02:48
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nua
Moderatrice
Età: 66
Registrato: 01/10/08 16:26
Messaggi: 5026
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Descrizione:
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Ti credo sulla parola  !! Grazie, Stefy! 
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Inviato: 21 Nov 2008 16:41:33
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vincenzo77
Bimbyna appassionata
Registrato: 28/01/08 20:15
Messaggi: 1061
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Buonaaaaa!
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Inviato: 22 Nov 2008 14:46:51
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Kuaheri
SuperModeratrice
Età: 48
Registrato: 21/06/08 14:46
Messaggi: 8829
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Descrizione:
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grazie amiche, è veramente buona!!
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Inviato: 10 Ott 2012 23:29:18
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nocera marta
Bimbyna nuova
Sesso: 
Età: 53
Registrato: 04/09/12 19:12
Messaggi: 142
Interessi: cucina cinema lettura viaggi ballo
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Descrizione:
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ma che bontà ... proverò anche con le mele ... penso che sarà ugualmente squisita  
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Inviato: 12 Ott 2012 20:22:06
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Kuaheri
SuperModeratrice
Età: 48
Registrato: 21/06/08 14:46
Messaggi: 8829
Media Voti Post:
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Descrizione:
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credo anch'io che le mele vadano benissimo per questa ricetta, se la provi fammi sapere com'è andata
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Inviato: 01 Dic 2012 19:03:42
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fragolabionda
Sesso:
Età: 38
Registrato: 03/11/12 09:08
Messaggi: 29
Località: latina
Impiego: docente
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Descrizione:
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| in fornoooooooooooooo |
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Inviato: 01 Dic 2012 20:54:00
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bimby
Site Admin
Sesso:
Età: 69
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 30950
Media Voti Post: 
Impiego: ex insegnante
Sito web: http://ricettebimby1.a...
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Descrizione:
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Ciao fragola, faccela vedere, se puoi 
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(galleria foto)
bimby - Thermomix |
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Inviato: 03 Dic 2012 20:09:46
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Kuaheri
SuperModeratrice
Età: 48
Registrato: 21/06/08 14:46
Messaggi: 8829
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Descrizione:
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fragolabionda com'è andata?
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