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Inviato: 21 Nov 2008 15:01:31  
Kuaheri

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italy

Messaggio Crostata di pere e crema al cacao TM31
Descrizione: sperimentata
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Crostata di pere e crema al cacao TM31

ingredienti:

per la frolla:
250 g di farina 00
50 g di olio di oliva (tipo leggero)
80 g di zucchero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
60 ml di acqua

per la farcitura:
3 pere
400 ml di latte
1 uovo
25 g di maizena
50 g di zucchero
1 fialetta di aroma alla mandorla
1 cucchiaio di cacao amaro

procedimento:

mettete nel boccale tutti gli ingredienti per la frolla

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e frullate: 30 sec. vel 6

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con l'impasto formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciate riposare in frigo almeno mezz'ora.
Nel frattempo preparate la crema al cacao: mettete tutti gli ingredienti nel boccale: 7 min. 90░ vel 4 lasciatela raffreddare nel boccale chiuso

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Stendete la frolla in uno stampo per crostate del diametro di circa 26 cm

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coprite la frolla con carta forno e ricoprite con fagioli secchi

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infornate a 170░ per 20 minuti
nel frattempo preparate le pere, io ho usato queste perine william, sono piccole piccole, simpatiche da vedere, molto dolci Razz

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sbucciate le pere, tagliatele in 4 parti ed eliminate il torsolo, quindi tagliatele a fettine sottili

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versate sulla frolla la crema al cacao

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e farcite con le fettine di pera

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eccola pronta per essere infornata

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cuocete la crostata per 40 minuti a 160░

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e questo Ŕ l'interno, bymbe Ŕ davvero squisita Very Happy

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alla prossima dolcezza, cia a tutte!!! :014:

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Ultima modifica di Kuaheri il 31 Gen 2009 15:05:58, modificato 1 volta in totale
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Inviato: 21 Nov 2008 15:01:31  
Adv





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Inviato: 21 Nov 2008 16:02:48  
nua

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italy

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Ti credo sulla parola Wink !! Grazie, Stefy! :015:
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Inviato: 21 Nov 2008 16:41:33  
vincenzo77

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:315: :315: :315:
Buonaaaaa! Very Happy

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Inviato: 22 Nov 2008 14:46:51  
Kuaheri

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grazie amiche, Ŕ veramente buona!! :014: :015:
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Inviato: 10 Ott 2012 23:29:18  
nocera marta

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italy

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ma che bontÓ ... prover˛ anche con le mele ... penso che sarÓ ugualmente squisita :011: :016: :016:
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Inviato: 12 Ott 2012 20:22:06  
Kuaheri

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credo anch'io che le mele vadano benissimo per questa ricetta, se la provi fammi sapere com'Ŕ andata Very Happy
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Inviato: 01 Dic 2012 19:03:42  
fragolabionda






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in fornoooooooooooooo
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Inviato: 01 Dic 2012 20:54:00  
bimby

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Impiego: ex insegnante
Sito web: http://ricettebimby1.a...


italy

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Ciao fragola, faccela vedere, se puoi Smile
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Inviato: 03 Dic 2012 20:09:46  
Kuaheri

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fragolabionda com'Ŕ andata? Very Happy
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