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Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Biscotti (B31)
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Inviato: 18 Mag 2013 18:46:56  
bimby

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Messaggio Biscotti americani alle nocciole (American cookies) TM31
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Biscotti americani alle nocciole (American cookies) TM31

Tempo: 30 min.
Calorie per 100 g: 457

Ingredienti per 40 pezzi:
-100 g di nocciole spellate e tostate
- 200 g di burro morbido a pezzetti
-120 g di zucchero di canna
-100 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 250 g di farina bianca tipo 00
-1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere per dolci
- 60 g di gocce di cioccolato fondente

Accessori utili: carta forno, placca del forno

Esecuzione
1. Accendere il forno a 180░C.
2. Mettere le nocciole nel boccale e tritare: 4 sec./vel. 8.
3. Aggiungere il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolate, mescolare: 20 sec./vel. 5.
4. Unire le uova, la farina, il lievito e impastare: 20 sec./vel. 4.
5. Incorporare le gocce di cioccolato ed amalgamare: 10 sec./antiorario vel.3.
6. Aiutandosi con le mani, o con due cucchiai, formare della palline di impasto delle dimensioni di una noce, disporle sulla placca rivestita di carta da forno, tenendole distanziate tra loro di almeno 4 o 5 cm, perchÚ in cottura si gonfieranno. (Con questa dose Ŕ necessario fare due infornate).
7. Porre in forno caldo (180░C) per 10-12 minuti, fino a doratura.
8. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dalla placca.

Questa Ŕ una delle tante varianti dei biscotti tradizionali americani.

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Inviato: 18 Mag 2013 18:46:56  
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Inviato: 24 Mag 2013 17:59:04  
giusygrim

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Questa ricetta la cercavo da tempo... ultimaente mi hanno regalato uo scatolo di biscotti simili a questi, ma al posto del cioccolato c'Ŕ il caramello. PoichŔ non saprei come fare col caramello molto volentieri produrr˛ questi al cioccolato Very Happy
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Inviato: 24 Mag 2013 18:28:48  
bimby

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Ciao giusy, cercher˛ di inserirti anche la ricetta al caramello...mi raccomando le foto Wink Smile
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Inviato: 25 Mag 2013 19:08:20  
giusygrim

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ok! Non mancheranno!
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Inviato: 25 Mag 2013 19:09:30  
giusygrim

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Non ho il burro, altrimenti mi sarei giÓ messa all'opera....
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