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Indice del forum -> Le *RICETTE* del 2013 - 2014
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bimby

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Sito web: http://ricettebimby1.a...


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Messaggio Hamburger sfiziosi con insalatina di frutta
Descrizione: Ricetta e video - Secondi di carne - Bambini
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Ingredienti per 4 /6 hamburger:
300g di fesa di tacchino tritata
1 cipollotto tritato
2 coste di sedano tritate
un cucchiaino di capperi tritati
1 cucchiaino di senape
3 foglie di menta
un ciuffo di prezzemolo
4 cucchiai di aceto

Per l'insalata:
300g. di insalatina valeriana
scorza di limone
1 finocchio
1 pesca gialla grande
Olio extra vergine di oliva
Sale e pepe

Ľ Tritare il cipollotto, il sedano e i capperi, unirli alla carne di tacchino tritata, aggiungere un cucchiaino di senape, aggiustare con sale e pepe e amalgamare gli ingredienti.
Ľ Con il composto formare 4 hamburger ( o 6 se sono piccoli) con l'apposito attrezzo e cuocerli in una padella di tipo antiaderente o su una griglia rovente.
Ľ Sminuzzare un ciuffetto di prezzemolo e frullarlo con l'aceto, un cucchiaio di olio, un cucchiaio di acqua e 3 foglie di menta. Versare la salsa sugli hamburger.
Ľ Preparare l'insalatina di valeriana condendola con la scorza di limone, il finocchio tagliato a julienne, la pesca gialla tagliata a dadini, sale e un filo d'olio.
Ľ Impiattare l'insalata e al centro del piatto mettere gli hamburger con la loro salsa.

_________________

(galleria foto)





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