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Indice del forum -> Le *RICETTE* del 2013 - 2014
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Inviato: 14 Set 2013 15:25:02  
bimby

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Sito web: http://ricettebimby1.a...


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Messaggio Petto di pollo farcito e ciambotta
Descrizione: Ricetta e video - Secondi di carne
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<iframe width="640" height="360" src="//www.youtube.com/embed/IUqNuaLOZ9c" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>


Ingredienti: 500g di petto di pollo, 50g di pancetta, 50g di provola, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla rossa, 1 melanzana, 2 friggitelli, olio e sale e pepe q.b.

Scaloppare il petto di pollo,infarinare e mettere in una casseruola con una noce di burro, e sfumare con del vino bianco. Togliere i petti di pollo dalla padella e farcire le scaloppe con il guanciale gia' arrosolato aggiungendo la provola e mettere in forno a 180░ per 4 minuti.
Per la ciambotta far saltare in padella tutte le verdure impiattare in un tortino al centro del piatto con sopra il petto di pollo farcito.

_________________

(galleria foto)





bimby - Thermomix
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