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Inviato: 01 Ott 2013 07:35:34  
bimby

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Messaggio Chicche tricolori al pepe e cacio marchigiano
Descrizione: Ricetta e video - Primi
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Chicche tricolori al pepe e cacio marchigiano



Ingredienti: 200g di patata, 100g di farina 00, 1 uovo, 100g di spinaci, passata di pomodoro, burro q.b., 100g di pecorino marchigiano, pepe q.b., sale q.b.

Tagliare e bollire la patata.

Per le chicche verdi, sbollentare e tritare gli spinaci ed impastare con patate uovo e farina.

Per quelle rosse mescolare gli ingredienti per le chicche con la passata di pomodoro mentre gli altri lasciarli Ĺbianchiĺ.

Fare dei bigoli e tagliarli per fare le chicche. Sbollentarli in acqua salata. Spadellare con il burro e con il pecorino marchigiano. Servire con una buona spolverata di pepe.

_________________

(galleria foto)





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