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Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Verdure (B31)
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Inviato: 15 Set 2008 23:32:46  
miri

Bimbyna appassionata
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Messaggio Verdure miste con riso e salsa di yogurt TM31
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Verdure miste con riso e salsa di yogurt TM31

Ingredienti:
Salsa allo yogurt
1 spicchio di aglio
250 g di yogurt naturale
1 cucchiaio di olio di oliva

Verdure miste
1 cipolla, tagliata a metÓ
50 g di concentrato di pomodoro
400 g di pomodori, tagliati in quarti
1 Ż cucchiaini sale, pi¨ q.b.
Ż cucchiaino di pepe, pi¨ q.b.
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di olio di oliva
500 g di acqua
200 g di riso basmati
300 g di melanzane, a cubetti
1 peperone rosso, tagliato a pezzettoni (150g)
1 peperone giallo, tagliato a pezzettoni (150g)
200 g di zucchine, a fettine

Procedimento:
Mettere nel boccale l'aglio e tritare: 3 sec. Vel. 8.
Aggiungere lo yogurt e il cucchiaio di olio di oliva, mescolare: 5 sec. Vel. 3. Trasferire in una ciotola e mettere da parte. Lavare e asciugare il boccale.

Verdure miste:
Mettere nel boccale la cipolla e tritare: 5 sec. Vel. 5.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori freschi, un cucchiaino di sale, il pepe, lo zucchero e 1 cucchiaio di olio di oliva: 5 sec. Vel. 5.
Unire l'acqua, posizionare il cestello e pesarvi dentro il riso. Cospargere il riso con mezzo cucchiaino di sale.
Mettere la melanzana e i peperoni nel recipiente del Varoma, salare e pepare. Inserire il vassoio del Varoma e disporvi le zucchine, salare e pepare. Posizionare il Varoma e cuocere: 25 min. Varoma Vel. 1, finchÚ tutte le verdure sono cotte.
Disporre le verdure in una insalatiera e condire con la salsa di pomodoro. Servire con yogurt e riso.

Consiglio: Eĺ un piatto delizioso servito con arrosti, pesce o pane azzimo. Se si preferisce una salsa meno liquida, addensare con un cucchiaio di farina o di amido di mais.

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