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Indice del forum -> Kenwood chef in Europa -> Kenwood chef in Austria
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Inviato: 23 Ott 2008 22:37:07  
bimby

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Messaggio Frühlingsgemüse-Suppe
Descrizione: Suppen, Vorspeisen
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Frühlingsgemüse-Suppe

Für 4 Personen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochdauer: 35 - 45 Minuten

Zubehör: Mixeraufsatz

Zutaten:

225 g gekochte Kartoffeln

1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten

1 Stange Lauch, in dünne Scheiben geschnitten

1 Stange Sellerie, dünn geschnitten

1 Tomate, geviertelt

600 ml heiße Gemüse-, Rindfleisch- oder Hühnerbrühe

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Stangenweißbrot als Beilage


1. Lassen Sie die Brühe 2 Minuten abkühlen und geben Sie die gekochten Kartoffeln, Karotte, Lauch, Sellerie und Tomaten in den Mixeraufsatz. Dann das Gemüse im Mixeraufsatz mit der abgekühlten Brühe bedecken.

2. Das Ganze auf kleinster Stufe 2-3 Minuten pürieren, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und als Snack sofort mit Stangenweißbrot servieren.

Tipp: Stellen Sie sicher, dass der Deckel und der Einfüllstöpsel gut verschlossen sind, da die Suppe beim Pürieren sehr heiß ist.

Wir wünschen gutes Gelingen!

_________________

(galleria foto)





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