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Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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Kuaheri

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Messaggio Pennette allozafferano del libro base TM31
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Pennette allozafferano del libro base TM31

Dosi per 4 persone
Per il sugo:
1 mazzolino di rucola
200 g di gamberetti - puliti e sgusciati
40 g di olio extra vergine d'oliva
20 g di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
40 g di vino bianco secco
sale e pepe q.b.
Per la pasta:
320 g di pennette
1 bustina di zafferano
1 cucchiaio di olio
cucchiaino di sale

Tritare la rucola: 3 sec. vel. 7 e metterla da parte. Tritare il prezzemolo e lo spicchio d'aglio: 5 sec. vel. 7, aggiungere l'olio, rosolare: 3 min. 1000 vel. 1. Sfumare con il vino: 4 min 1000 vel. 1 Aggiungere i gamberetti, aggiustare di sale e pepe, cuocere: 3 min. 1000 Antiorario vel. Sof. A cottura ultimata, unire il sugo di gamberetti alla rucola, tenendo il tutto da parte.
Versare nel boccale l'acqua, portare a bollore: 7 min.
1000 vel. 1. Quando l'acqua bolle, buttare la pasta e aggiungere il sale, e la bustina di zafferano, cuocere per il tempo indicato dalla confezione: 1000 Antiorario vel. Soft. A cottura ultimata, versare la pasta nella zuppiera, condire con il sugo dei gamberetti e rucola. A piacere irrorare con un filo di olio extra vergine d'oliva.

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