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Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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Kuaheri

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Messaggio Pasta, pancetta e patate TM31
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Pasta, pancetta e patate TM31

Per 8 persone

Per la cottura della pasta:
q.b. di acqua salata
400 g di pasta, tipo fusilli
200 g di patate, sbucciate e tagliate a dadini

Per il sugo:

200 g di caciotta, a pezzettoni
30 g di olio extrovergine di oliva
90 g di pancetta affumicata, a dadini
90 g di pancetta dolce, a dadini

procedimento:

1. Preparare la pasta: mettere sul fuoco l'acqua e, quando bolle, versare la pasta e le patate. Cuocere per il tempo indicato sulla confezione della pasta.

2. Preparare il sugo. Mettere nel boccale il formaggio: 10 sec./vel. 6.
Tenere da parte.

3. Senza lavare il boccale, versare l'olio e i cubetti di pancetta: 5 min. /100░/antiorario/vel.soft .

4.Condire la pasta: quando cotta, scolarla insieme alle patate, metterla in una zuppiera e versare subito sopra il condimento di pancetta e il formaggio tenuto da parte, mescolando velocemente in modo che il formaggio si distribuisca bene.

Servire caldissimo.

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