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Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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Inviato: 12 Mar 2009 17:25:16  
Kuaheri

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italy

Messaggio Pennette alla vodka TM31
Descrizione: sperimentata
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Pennette alla vodka TM31

Ingredienti:
400 gr di pennette,
50 gr di burro,
1/2 scalogno,
20 gr di pancetta tesa tagliata a striscioline,
3 cucchiai scarsi di concentrato di pomodoro,
un bicchierino di vodka,
un cucchiaio di brandy,
un bicchierino di acqua,
200 gr di panna da cucina.

procedimento:

Tritare la cipolla per pochi secondi vel.7. Aggiungere burro e rosolare la cipolla 100░C, 3',vel 1. Aggiungere pancetta e concentrato sciolto nel bicchierino di acqua, 4' varoma vel.soft antiorario. Con lame in movimento e tenendo scoperto aggiungere vodka e brandy 3' varoma vel.soft antiorario. Tenendo coperto aggiungere la panna 100░ 5', vel. soft antiorario.
Nel frattempo cuocere la pasta, scolare e condire.


fonte internet

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