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Indice del forum -> Le feste pi¨ importanti -> Pasqua : sorprese in tavola con il Bimby TM21/31
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Inviato: 23 Mar 2009 19:33:00  
bimby

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Messaggio POMODORI RIPIENI DI CRUDITEĺ TM31
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POMODORI RIPIENI DI CRUDITEĺ TM31

Ingredienti per 4 persone
4 pomodori rossi, tondi e sodi; 2 cipollotti; 2 carote tenere;
una dozzina di ravanelli; 1 limone; 40 gr. di olio extravergine di oliva; salsa Worcester; prezzemolo per decorare; sale e pepe q. b.

Preparazione
Lavate i pomodori, asciugateli, tagliate loro la calotta, scavateli, salateli, e metteteli capovolti in un colapasta.
Mondate e lavate i ravanelli, i cipollotti e le carote; tagliate le carote a listarelle sottilissime, i cipollotti e i ravanelli a rondelle sottili. Tenete queste verdure da parte in una terrina.
Nel boccale versate 1'olÝo, il succo del limone, una spruzzata di salsa Worcester, un pizzico di sale e pepe;
emulsionate: 20 sec. vel. 4.
Condite le verdure nella terrina con il condimento preparato, quindi riempite con il composto i pomodori.
Servite i pomodori ripieni disponendoli su un piatto da portata e decorando con ciuffetti di prezzemolo.
Nota: Questi pomodori si possono accompagnare anche con salsa maionese, aurora o tartara.

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