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Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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Inviato: 26 Mar 2009 18:43:07  
minerva55

Bimbyna apprendista
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italy

Messaggio FUSILLI, ZUCCHINE,COCCO E CURRY
Descrizione: TRASCRITTA DA voi...noi....MARZO 09 PRONTO IN MAX 30 MIN
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Fusilli,zucchine, cocco e curry

per 4 persone

150 gr di mozzarella ben scolata e apezzi
1 spicchio d'aglio, mondato
30 gr di olio evo
3 cucchiai di curry dolce
400 gr di zucchine, tagliate a rondelle sottilissime
2 pizzichi di sale
400 gr di pasta
35 gr di cocco, tritato
qb di peperoncino in polvere, a piacere

tritare nel boccale il formaggio 5 sec vel 6
mettere da parte
versare l'aglio e l'olio 3 mjn 100░ vel spatola
togliere l'aglio aggiungere il curry 1 min 100░ vel spatola
salare
nel frattempo cuocere la pasta in una pentola di acqua bollente
aggiungere al sugo le zucchine il cocco e il peperoncino
continuare la cottura 5 min 100░ vel 1
scolare la pasta, condirla con il sugo e il formaggio tenuto da parte, e servire.


il curry conferisce un tocco speziato alla dolcezza del cocco: si tratta di un abbinamento esotico particolarmente ricercat, tutto da provare
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