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Indice del forum -> Insalate TM31
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Inviato: 11 Apr 2010 10:15:03  
bimby

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Messaggio Insalata di tacchino TM31
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Insalata di tacchino TM31

Ingredienti per 10 porzioni:

Per la maionese:
- 20 g di aceto bianco
- 1/2 limone, il succo
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 2 uova
- 500 g di olio di semi di girasole

Per l'insalata
- 700 g di acqua
- sale q.b.
- 500 g di fesa di tacchino a pezzetti
- 400 g di patate a dadini
- 300 g di asparagi a pezzetti
- 300 g di piselli
- 60 g di sottaceti misti

Esecuzione

Preparare la maionese:
1. Versare nel boccale aceto, limone e sale: 3 min/100░/vel. 1.
2. In un bicchiere sbattere le uova con una forchetta. Portare le lame a vel. 7 e inserire a filo le uova e l'olio dal foro del coperchio, con il misurino capovolto. Non appena avrete versato tutto l'olio spegnere e togliere subito la maionese dal boccale. Tenere da parte.

Preparare l'insalata:
3. Senza lavare il boccale, versare l'acqua e salare.
4. Mettere il tacchino nel cestello, salare e posizionare nel boccale.
5. Mettere le verdure nel recipiente del Varoma e i piselli nel vassoio. Posizionare il Varoma e cuocere: 25 min/Varoma/vel. 2.
6. A cottura ultimata, versare il tutto in una zuppiera, mescolare carne e verdure e lasciare raffreddare.
7. Condire con la maionese e i sottaceti e servire.

Variante: si pu˛ sostituire il tacchino con il pollo

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Inviato: 11 Apr 2010 10:15:03  
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Inviato: 11 Apr 2010 14:53:59  
robertas

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pensavo di iniziare la dieta con un'insalata di tacchino, ma c'Ŕ la maionese. Certo per˛, deve essere proprio buona. :010:
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Spostato: 08 Set 2010 09:50:31 da bimby
da Carne (B31) a Insalate TM31

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