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Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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bimby

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Messaggio Orecchiette cozze e verdure TM31
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Orecchiette cozze e verdure TM31

Ingredienti per 6 porzioni:
- 1 spicchio di aglio mondato e senza anima
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di pomodorini tagliati a spicchi
- 1 peperone giallo tagliato a listarelle
- 1 peperone verde tagliato a listarelle
- sale e pepe q.b.
- 700 g di cozze pulite
- 350 g di orecchiette fresche (6 min. di cottura)
1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate e asciutte

Esecuzione
1. Mettere l'aglio nel boccale: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
2. Versare l'olio, insaporire: 2 min./100░/vel. 1.
3. Aggiungere le verdure, il sale e il pepe.
4. Adagiare le cozze pulite nel recipiente e le orecchiette sul vassoio, posizionare il Varoma, cuocere: 14 min/Varoma/antiorario soft .
5. Al termine, spostare le orecchiette nel boccale e continuare la cottura: 4 min./Varoma/antiorario soft , mantenendo le cozze nel Varoma.
6. A fine cottura, versare pasta e verdure in una pirofila, guarnire con le cozze e il prezzemolo spezzettato.

Nota: questa ricetta prevede l'uso di orecchiette fresche che richiedono 6 minuti di cottura. La loro cottura a vapore richiede qualche minuto di preparazione in pi¨.

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