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Inviato: 09 Lug 2010 23:55:14  
bimby

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Messaggio Limoncini e foglie di pasta di zucchero
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Limoncini e foglie di pasta di zucchero



Al posto della gelatina prevista nella ricetta ho usato l'agaragar
Coloranti alimentari in gel (giallo e verde)

Preparare la pasta di zucchero come da ricetta e poi colorarla intingendo uno stuzzicadenti nel colore prescelto e poi porlo in pi¨ punti della pasta di zucchero e lavorarla su un foglio di carta forno cosparso di zucchero a velo( io non ho usato lo zucchero a velo)
Tirare la sfoglia della pasta di zucchero verde con il mattarello (adatto alla pasta di zucchero) e con questi stampini ad espulsione della PME arts and crafts

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fare le foglie

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Con la pasta gialla modellare i limoncini

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che andrete poi ad incollare con un p˛ di glucosio sulle foglie dopo averli fatti indurire per qualche giorno

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Mi sarebbe piaciuto lucidarli, ma non ho avuto il tempo di cercare il materiale occorrente.

User˛ questi limoncini con le foglie per decorare la torta "Delizia al limone"

_________________

(galleria foto)





bimby - Thermomix
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Spostato: 16 Gen 2012 21:47:05 da bimby
da Dolci decorati: ricette, foto e spiegazioni a Strumenti e tecniche di base

Inviato: 09 Lug 2010 23:55:14  
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