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Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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Inviato: 08 Set 2010 08:55:28  
bimby

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Messaggio Gnocchi al profumo di mare TM31
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Gnocchi al profumo di mare TM31

Ingredienti per 4 porzioni
1 ciuffetto di prezzemolo lavato e asciutto
1 spicchio di aglio pulito
1 scalogno mondato e tagliato a meta'
50 g olio evo
1 rametto di rosmarino
300 g di melanzane tagliate a dadini
400 g di pesce persico o spada senza pelle e tagliato a dadini
sale q.b.
1 peperoncino rosso
150 g di pomodorini a dadini
300 g di cozze lavate
1500 g di acqua
800 g di gnocchi

Esecuzione
Mettere nel boccale il prezzemolo 5 sec. vel.7 mettere da parte
Mettere nel boccale aglio e scalogno tritare 5 sec. vel.7
Aggiungere olio e rosmarino e insaporire 3 min. 100░ vel.1
Unire le melanzane pesce sale e peperoncino e cuocere 5 min. 100░ antiorario soft
Aggiungere pomodoro e prezzemolo, mettere nel recipiente del varoma le cozze posizionare il varoma e cuocere 15 min. varoma antiorario soft
A fine cottura mettere da parte le cozze e il sugo
Senza lavare il boccale aggiungere acqua e sale portare a bollore 10 min. varoma vel.1
Versare gli gnocchi e cuocere fino a quando non verranno a galla 100░ antiorario vel.1
Scolare e condire con il sugo e le cozze
Servire subito

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