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Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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Inviato: 09 Set 2010 15:47:50  
bimby

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Messaggio Gustose tagliatelle autunnali TM31
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Gustose tagliatelle autunnali TM31

Ingredienti per 4 persone
• 20 g di olio evo
• 300 g di petto di pollo tagliato a listarelle
• 100 g di salsicce affumicate a pezzi
• 100 g di vino bianco secco
• dado da brodo vegetale q.b.
• sale e pepe q.b.
• 500 g di acqua
• 1 peperone verde pulito, tagliato a listarelle sottili
• 1 peperone giallo pulito, tagliato a listarelle sottili
• 200 g di panna o latte
• 250 g di pasta all’uovo (tagliolini colorati) + acqua calda q.b. per cuocere

Esecuzione
• Mettere nel boccale l’olio, il pollo e la salsiccia, cuocere 5 min/ 100°/antiorario/soft
• Aggiungere il vino, il dado, sale e pepe, continuare a cuocere 5 min/varoma/antiorario/ soft
• A fine cottura, togliere dal boccale e tenere da parte
• Senza pulire il boccale, versare l’acqua e sale q.b. nel boccale, mettere i peperoni nel recipiente del varoma e spolverizzarli con un po’ di pepe. Posizionare il varoma e cuocere 17 min/varoma/vel 1
• A cottura ultimata, svuotare il boccale dall’acqua rimasta e mettervi i peperoni e la panna, frullare 5 sec/ vel 7. controllare di sale
• Lessare la pasta
• A cottura ultimata, scolare la pasta e condirla con il sugo di pollo e salsiccia messo da parte, la salsa di peperoni e panna
• Servire subito

NOTA
salare con moderazione . la salsiccia è già saporita

_________________

(galleria foto)





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