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fede78

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Messaggio Mimosa estiva alle pesche
Descrizione: La gara - 09/10/2010 - Dessert - con video
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Mimosa estiva alle pesche

La gara - 09/10/2010 - Dessert

Ingredienti:
4 uova medie
100 g di zucchero semolato
75g di farina
Ż l di latte intero
panna fresca da montare
200 g di pan di spagna
2 pesche
50g di zucchero
il succo di un limone

Preparare una crema pasticcera con le uova, lo zucchero, la farina e il latte. Aggiungere alla crema la panna. Con il pan di spagna ricavare due dischi di circa 10 cm di diametro. Tagliare il rimanente pan di spagna a cubetti. Tagliare a cubetti anche le pesche e poi saltarle in padella con lo zucchero e il succo di limone. Comporre il piatto mettendo alla base un disco di pan di spagna, la crema pasticcera e le pesche. Ripetere lĺoperazione per tre volte. Alla fine nappare il tutto con la crema pasticcera e cospargere con i cubetti di pan di spagna.


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