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Inviato: 23 Ott 2010 22:03:12  
fede78

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Messaggio Insalata di arance con speck croccante e porro
Descrizione: La gara - 22/10/2010 - Antipasti - con video
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Insalata di arance con speck croccante e porro

La gara - 22/10/2010 - Antipasti

Ingredienti:
2 arance
100 g di speck
1 porro
zucchero q.b.
aceto bianco q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.

Privare le arance della buccia. Passare lo speck in padella a fuoco alto sino a renderlo croccante. Tagliare finemente il porro e cuocerlo in padella con lo zucchero e lĺaceto. Servire mettendo le fette di arancia sul fondo del piatto e a seguire il porro in agrodolce. terminare con lo speck croccante.


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