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Indice del forum -> Kenwood Cooking chef: evoluzione di un mito -> Ricette (KenCookChef)
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Inviato: 09 Nov 2010 20:31:51  
bimby

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Messaggio Salmone al vapore con asparagi
Descrizione:
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Salmone al vapore con asparagi

Ingredienti:
6 filetti di salmone a tranci
1 mazzetto di asparagi
500 ml acqua
50 ml vino bianco
2 spicchi d'aglio schiacciati
buccia di mezzo limone

Preparazione:
Mescolare insieme il vino, lĺaglio e la scorzetta di limone. Spalmare il composto allĺinterno del pesce.
Assemblare il cestello per la cottura a vapore inserendo le maniglie negli appositi spazi sul vassoio del cestello e sistemando lĺanello di supporto.
Posizionare il pesce e gli asparagi sul vassoio del cestello. Riempire la ciotola di acqua e posizionare il cestello nella ciotola. Attaccare la protezione termica ed abbassare la testa.
Impostare la temperatura a 110║C e la velocitÓ di mescolamento alla velocitÓ 3. Impostare il timer per 15 secondi e coprire la ciotola con il paraschizzi. (Temperatura: 110░C; Tempo 15 min; VelocitÓ: 3).
Insaporire e servire.

_________________

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