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Inviato: 17 Nov 2010 22:41:33  
fede78

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Messaggio Zabaione al torrone e ribes rosso
Descrizione: La gara - 13/11/2010 - Dessert - con video
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Zabaione al torrone e ribes rosso

La gara - 13/11/2010 - Dessert

Ingredienti:
1 uovo intero
3 tuorli
2 cucchiai di zucchero
100g di torrone
1 vaschetta di ribes rosso
marsala q.b.

Sbattere lĺuovo e i tuorli con una frusta, aggiungere lo zucchero, il torrone sbriciolato e il marsala. Cuocere lo zabaione a bagnomaria continuando a lavorare il composto con la frusta. Schiacciare il ribes con la forchetta. Servire in un bicchiere mettendo sul fondo la salsa di ribes e sopra lo zabaione con il torrone sbriciolato.


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