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Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Al cucchiaio (B31)
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bimby

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Messaggio Meringata al mascarpone TM31
Descrizione:
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Meringata al mascarpone TM31

Ingredienti per 8 persone:
- 1

- 1 dose di

- 2 tuorli
- 40 g di zucchero
- 250 g di mascarpone
- 2 cucchiai di latte intero

Accessori utili: 1 stampo a cerniera di ě 26 cm, carta forno

Esecuzione
1. Preparare il disco di meringa, lasciandolo posizionato nello stampo a cerniera una volta cotto e raffreddato.
2. Nel frattempo preparare la crema gianduia.
3. Posizionare la farfalla, montare i tuorli con lo zucchero: 3 min./vel. 4.
4. Togliere la farfalla aggiungere il mascarpone e il latte, mescolare: 2 min./vel. 2.

Assemblare il dolce:
5. Lasciando il disco di meringa nello stampo a cerniera, spalmare la crema gianduia e versarvi sopra la crema al mascarpone.
6. Porre in frigorifero per almeno 6 ore.
7. Sformare il dolce su un piatto da portata e decorare a piacere con meringa sbriciolata.

_________________

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