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Inviato: 13 Mar 2011 15:54:21  
fede78

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Messaggio Pera croccante agli amaretti con salsa al cioccolato
Descrizione: La gara - 18/02/2011 - Dessert - con video
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Pera croccante agli amaretti con salsa al cioccolato

La gara - 18/02/2011 - Dessert

Ingredienti:
1 pera
30 g di burro
40 g di zucchero di canna
100 g di amaretti
100 g di cioccolato fondente

Sbucciare la pera e tagliarla in orizzontale in quattro parti eliminando la parte centrale. Cuocere le fette di pera in una padella con il burro e lo zucchero di canna, passarle in un trito di amaretti e poi cuocerle in forno a 170░ per 5 minuti. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Ricomporre la pera dopo aver estratto le fette dal forno e nappare con la salsa al cioccolato.


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