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Inviato: 04 Nov 2008 18:49:55  
Kuaheri

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italy

Messaggio Peperoni in agrodolce del liro base TM31
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Peperoni in agrodolce del liro base TM31

Dosi per 4 persone
700 g di peperoni, gialli rossi e verdi, giÓ puliti e mondati
50 g di olio extra vergine d'oliva
40 g di vino bianco
40 g di aceto balsamico
25 g di zucchero
10 g di sale
2 spicchi d'aglio

Tagliare a pezzi i peperoni. Rosolare aglio e olio: 3 min. 1000 vel.1. Aggiungere i peperoni, il sale, lo zucchero, l'aceto e il vino, cuocere: 15 min. temo Varoma Antiorario vel. Soft.
Consiglio: si pu˛ sostituire l'aceto balsamico con un aceto di vino rosso, aumentando il dosaggio dello zucchero. Il tempo di cottura pu˛ essere aumentato, se desiderate i peperoni pi¨ cotti.

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Inviato: 04 Nov 2008 18:49:55  
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Inviato: 05 Apr 2011 07:49:03  
cuscus






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cuscus is offline 







italy

Messaggio 
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Ricetta fantastica. Il dosaggio degli aromi e' perfetto. Io ho aggiunto anche 2 zucchine e un po' di uvetta. Oggi provo con le melanzane, peperoni, zucchine e cubetti di sedano: una caponata NON FRITTA !
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