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fede78

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Messaggio Lasagne al pesto con patate e fagiolini
Descrizione: Le maestre in cucina - 16/03/2011 - Primi piatti - con video
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Lasagne al pesto con patate e fagiolini

Le maestre in cucina - 16/03/2011 - Primi piatti

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di lasagne allĺuovo
0,400 lt di latte
35 gr di farina
35 gr di burro
180 gr di pesto alla genovese
3 patate
350 gr di fagiolini
parmigiano reggiano grattugiato
burro
1 spicchio di aglio
sale e pepe

Tagliare le patate a cubetti e sbollentarle in acqua bollente con i fagiolini, ripassare le verdure in padella con burro e aglio, farle insaporire aggiungendo, se necessario, un poĺ dĺacqua di cottura delle verdure. Preparare la besciamella e stemperare il pesto nella salsa. In una teglia imburrata porvi le lasagne, la besciamella, le patate con i fagiolini e il parmigiano, alternare strati di lasagne, verdure e formaggio fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornare a 180░ per circa 30\40 minuti.


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