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Inviato: 05 Giu 2011 12:18:20  
bimby

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Messaggio MERINGA 2
Descrizione:
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MERINGA 2

Ingredienti:
per ogni albume d'uovo si calcolano 70 g di zucchero in polvere.

Montate a neve ben soda gli albumi con 1/3 dello zucchero in polvere; aggiungete a poco a poco il rimanente zucchero mescolando delicatamente. Mettete il composto cosý ottenuto in una siringa e sprizzate a piacere la pasta su una teglia appena unta. Cuocete a lungo in forno appena tiepido. Quando le meringhe saranno perfettamente cotte e raffreddate le conserverete fino al momento di farcirle.

_________________

(galleria foto)





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