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Inviato: 09 Set 2011 22:19:47  
fede78

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Messaggio PANZEROTTI DI BUFALA E FRIARIELLI CON MAIONESE DI POMODORO
Descrizione: La gara - 04/04/2011 - Primi piatti - con video
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PANZEROTTI DI BUFALA E FRIARIELLI CON MAIONESE DI POMODORO

La gara - 04/04/2011 - Primi piatti

Ingredienti:
pasta sfoglia
150 g di mozzarella di bufala
50 g di friarielli
2 pomodori
aglio
olio
sale
pepe
basilico
aceto balsamico q.b.

Stendere la pasta sfoglia, ricavarne dei cerchi e farcirli con mozzarella di bufala e friarielli ripassati in padella con aglio, olio, sale e pepe. Chiudere i panzerotti e cuocerli in forno a 180░c per 10 minuti. Prendere i pomodori, sbollentarli in acqua, sbucciarli, eliminare i semi e frullare la polpa con olio, sale, pepe, basilico e aceto balsamico.


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