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Indice del forum -> ARCHIVIO -> Anna contro tutti e le ricette d'Italia 2011-2012
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bimby

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Messaggio Involtini ripieni
Descrizione: Ricette dĺItalia - Antonella cucina con Anna Moroni - Secondi - 14/09/2011
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Involtini ripieni

Ricette dĺItalia - Antonella cucina con Anna Moroni - Secondi - 14/09/2011

Tipologia: Secondi
Tempo di preparazione: 20 Min
DifficoltÓ: Facile
Rubrica: Le ricette d'Italia

Ingredienti per 6 persone :
6 fettine di gr. 80 di tacchino 6 fette di prosciutto cotto 6 fette di provola 500gr di patate lesse 2 uova sale e pepe pangrattato 100g. misto di formaggio grana grattugiato, pecorino e burro 1 peperone giallo 1 perone rosso 1 spicchio dĺaglio 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di aceto aromatizzato

Procedimento:
Lessare le patate, schiacciarle e aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, sale e pepe . Stendere le fettine mettere la fetta di prosciutto, la purea di patate e la fetta di provola. Arrotolare gli involtini e passarli nel pangrattato, ungere una pirofila ed adagiare gli involtini e mettere sopra fiocchi di burro. Infornare in forno preriscaldato a 180░ per 20 minuti quando saranno ben gratinati sono pronti.
Accompagnare con i peperoni in agrodolce.

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