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Inviato: 26 Nov 2011 14:27:33  
bimby

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Messaggio Pasticcio di patate e salsiccia
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Pasticcio di patate e salsiccia

Ingredienti per 6 persone
Ľ 1 kg di patate
Ľ 120 g di formaggio grattugiato (pecorino e parmigiano)
Ľ 5 salsicce sottili
Ľ basilico a piacere
Ľ olio extravergine di oliva
Ľ pangrattato
Ľ sale

Preparazione
1 Lavate le patate, raccoglietele in una casseruola e copritele di acqua fredda. Mettete sul fuoco, portate a bollore e lessatele per 30 minuti.

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Poi sbucciatele e passatele nello schiacciapatate, raccogliendo il passato in una ciotola.

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Spellate le salsicce,

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sgranatele,

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saltatele in padella con un p˛ d'olio

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fino a doratura, unitele al passato di patate.

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Aggiungete 80 g dei formaggi grattugiati,

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profumate con il basilico, aggiustate di sale e amalgamate.

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2 Ungete bene una teglia,

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spolverizzate il fondo e i bordi con abbondante pangrattato mescolato a 20 g dei formaggi grattugiati.

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Riempite con il composto di patate e salsiccia, spolverate con pane grattugiato mescolato agli altri 20 g di formaggi grattugiati,

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coprite con carta dý alluminio e infornate a 180 ░C per circa 15 minuti.

3 Trascorso il tempo, eliminate la carta, rimettete in forno e fate cuocere per altri 155 minuti, finchÚ si sarÓ formata in superficie una bella crosticina dorata. Al termine, levate, portate in tavola e servite.

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Quello che Ŕ rimasto conservato in questo modo per mantenerlo caldo

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Inviato: 26 Nov 2011 14:27:33  
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Inviato: 27 Nov 2011 01:52:20  
jessy77

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italy

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che meraviglia! Mr green veloce e appetitoso! lo prover˛ al pi¨ presto!! :018:
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Inviato: 30 Ott 2013 19:11:13  
pizzamargherita

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italy

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L'ho fatto la settimana scorsa ed Ŕ buonissimo se riesco a caricare la fotina ve ne do la prova
Grazie Miriam mi hai salvato la cena e permesso di svuotare il frigo Very Happy




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Inviato: 30 Ott 2013 20:42:52  
bimby

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Mi fa piacere Antonella che ti sia stata d'aiuto e che ti sia piaciuto Smile
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Inviato: 08 Nov 2013 18:23:58  
pizzamargherita

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bimby ha scritto:
Mi fa piacere Antonella che ti sia stata d'aiuto e che ti sia piaciuto Smile



Tantissimo, tant'Ŕ che lo rifaccio in monoporzioni e lo congelo Very Happy

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Inviato: 08 Nov 2013 19:13:51  
bimby

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Ottima idea Wink
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