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Inviato: 05 Giu 2011 12:12:30  
bimby

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Messaggio CASTAGNACCIO
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CASTAGNACCIO

Ingredienti:
800 g di farina di castagne, 6 cucchiai di zucchero semolate, 4 cucchiai d'uva sultanina, 4 cucchiai di pinoli, olio d'oliva, burro, rosmarino, sale, pane grattugiato.

Mettete l'uvetta in poca acqua tiepida per farla ammorbidire. Versate in una terrina la farina di castagne, 2 di di olio di oliva, lo zucchero semolate e un pizzico di sale. Impastate perfettamente gli ingredienti e unite a poco a poco, sempre mescolando, 1 1 e 1/2 d'acqua. Distribuite il composto in un paio di teglie del diametro di 24 cm, imburrate e spolverizzate di pane grattugiato e cospargete la superficie con foglie fresche di rosmarino, pinoli e uvetta sultanina. Fate cuocere a 200 ░C per poco meno di 1 ora.

_________________

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