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fede78

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Messaggio Cestino alle fragoline con cioccolato bianco e menta
Descrizione: La gara - 11/02/2011 - Dessert - con video
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Cestino alle fragoline con cioccolato bianco e menta

La gara - 11/02/2011 - Dessert

Ingredienti:
1 fetta di pane in cassetta
150 g di fragoline di bosco
100 g di cioccolato bianco
burro q.b.
100 g di panna
zucchero di canna q.b.
aceto balsamico q.b.
menta fresca q.b.

Prendere la fetta di pane cassetta, stenderla molto sottilmente con lĺaiuto di un mattarello, spennellarla con del burro fuso e lo zucchero di canna. Rivestire con il pane in cassetta uno stampino e dargli la forma di un cestino. Passarlo in forno a 180░ per 4 minuti. Cuocere le fragoline in padella con lo zucchero di canna e lĺaceto balsamico. Mettere a bollire la panna con qualche foglia di menta, raggiunto il bollore levare la menta e aggiungere la cioccolata bianca tagliata a pezzetti. Disporre la salsa di cioccolato sul fondo del piatto, adagiare il cestino di pane e allĺinterno mettervi le fragoline. Decorare con qualche fogliolina di menta fresca.


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