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fede78

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Messaggio Cialde morbide con mousse al cioccolato belga e arance
Descrizione: La gara - 18/10/2010 - Dessert - con video
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Cialde morbide con mousse al cioccolato belga e arance alla cannella

La gara - 18/10/2010 - Dessert

Ingredienti:
2 gauffre (cialde morbide)
150 g di cioccolato fondente
2 arance
1 uovo
100 g di zucchero semolato
4 cucchiai di panna fresca liquida
cannella in polvere q.b.

Tagliare le cialde in quattro parti. Tritare metÓ del cioccolato e poi scioglierlo nel microonde con la panna per 1 minuto. Lasciar raffreddare. Aggiungere il tuorlo e montare lĺalbume. Amalgamare il tutto con il restante cioccolato tagliato a scaglie. Affettare le arance e brinarle con lo zucchero. Formare una torretta alternando le cialde, la mousse e le fettine di arancia.


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