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Inviato: 05 Nov 2014 16:39:25
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bimby
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Impiego: ex insegnante
Sito web: http://ricettebimby1.a...
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 Cookies alle gocce di cioccolato TM5
Descrizione:
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Cookies alle gocce di cioccolato TM5
Ingredienti per 30
140 g di cioccolato fondente a pezzi
130 g di burro a pezzi
100 g di zucchero
100 g di zucchero di canna
1 uovo
2 cucchiaini di zucchero vanigliato fatto in casa
180 g di farina
½ cucchiaino di bicarbonato
½ cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Preparazione
Accendere il forno a 180°C. Rivestire due placche da forno con carta forno e tenerle da parte.
Mettere nel boccale il cioccolato fondente tritare grossolanamente: 3 sec./vel. 6. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
Mettere nel boccale il burro, lo zucchero, lo zucchero di canna, l'uovo e lo zucchero vanigliato, mescolare: 2 min./vel. 3.
Aggiungere la farina, il bicarbonato, il lievito in polvere e il sale e impastare: 40 sec./vel. 4 .
Aggiungere il cioccolato tritato tenuto da parte mescolare: 30 sec./vel. 2. Aiutandosi con due cucchiaini, formare delle palline di impasto della dimensione di una noce e disporle sulle placche da forno, distanziandole di 5 cm l'una dall'altra. Infornare una placca per volta per 10-12 minuti (180°C) o finché i biscotti sono dorati. Lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di servire o conservare in un barattolo con chiusura ermetica.
SUGGERIMENTI E VARIANTI
Al passaggio 5, aggiungere circa 30 g di noci tritate o uvetta in aggiunta al cioccolato.
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bimby - Thermomix |
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