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Inviato: 23 Ago 2008 23:07:18  
nua53

Bimbyna appassionata
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Messaggio Cornetti con manitoba
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Cornetti con manitoba TM21


Ingredienti:
500 g di farina d'America
1 cubetto di lievito
zucchero 80 gr.
burro sciolto 100 gr.
2 uova.
latte ml 200
vanillina
un cucchiaino di sal
zucchero in granella


Preparazione:
Scaldare il latte (20ö a 50░), sciogliervi lo zucchero e il lievito (pochi secondi), introdurre il burro, la farina, le uova, la vanillina e il cucchiaino di sale. Io faccio andare il tutto per un minuto e mezzo a velocitÓ 5 e poi un minuto a velocitÓ spiga. Lascio riposare la pasta nel boccale per circa mezz'ora, quindi travaso su una spianatoia e formo briosche o cornetti che lascio ulteriormente lievitare , finchŔ non raddoppiano (un'ora circa). Inforno a 190░ per 15/20 minuti. Riescono sempre a meraviglia. PoichÚ non sono molto dolci, prima di infornarli si cospargono di zucchero.

Stendete la pasta lievitata sulla spianatoia...

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...dividetela in triangoli...

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...al centro di ogni triangolo ponete marmellata o nutella (io...nutella! Laughing )

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...arrotolate, partendo dalla base...

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...ponete sulla teglia a lievitare...

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...una volta lievitati, cuocete in forno...

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...pronti!!Wink

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bimby - Thermomix
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Inviato: 23 Ago 2008 23:07:18  
Adv





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Inviato: 23 Ago 2008 23:36:45  
bimby

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Impiego: ex insegnante
Sito web: http://ricettebimby1.a...


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Che buoni, nua Smile

Grazie :015:

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Inviato: 23 Ago 2008 23:47:53  
nua53

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A te... Wink
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bimby - Thermomix
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Inviato: 24 Ago 2008 09:52:13  
Mel

Bimbyna apprendista
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LocalitÓ: Brescia
Interessi: nuoto, volontariato e cucina
Impiego: artigiana



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Che meraviglia!!
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Inviato: 24 Ago 2008 17:46:19  
mir

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da provare... io li faccio spessooooooo
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Inviato: 24 Ago 2008 17:48:33  
STEFY

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Interessi: LA CUCINA




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che buoni!!!!
che brava....
se ho tempo li provo piu' tardi con la crema pasticcera...

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Inviato: 24 Ago 2008 20:37:46  
Kuaheri

SuperModeratrice
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anch'io anch'io!!! Very Happy
con nutella, crema pasticcera, marmellata....... Mr green

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Inviato: 18 Set 2008 00:55:32  
arianna78

Chef confiseur
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LocalitÓ: BATTIPAGLIA
Interessi: TANTISSIMI
Impiego: COMMERCIANTE
Sito web: http://www.artnovaarre...


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allora stefy li fÓ con la crema ,Kua con di tutto di pi¨ ...e io...me li mangio!!! :016:
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Inviato: 18 Set 2008 10:14:14  
nua53

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Laughing Laughing Laughing Wink
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Inviato: 18 Set 2008 12:26:34  
marea

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Mamma mia che bontÓ
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Inviato: 05 Nov 2008 10:33:34  
monichetta76

Bimbyna nuova
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Fatti ieri! mamma mia come sono buoni!!!!!!!!!!!!
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Inviato: 05 Nov 2008 16:45:49  
nua

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Very Happy Very Happy Very Happy
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Inviato: 10 Mar 2009 11:04:04  
drughi






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LocalitÓ: corato





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Question ma quanti ne vengono con queste dosi? e quanto deve essere spesso l'impasto steso? non vedo l'ora di provarli ma non sono esperta.grazie per la risposta. da drughi
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Inviato: 10 Mar 2009 14:48:18  
nua

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Ciao, Drughi Very Happy ! Piacere di conoscerti... Lo spessore della pasta puoi vederlo dalla foto, non devi stenderla molto sottile...dividendo l'impasto in due parti, una volta steso, risulteranno otto spicchi ogni parte e quindi sedici cornetti in totale, piuttosto grandi, ma puoi farli anche pi¨ piccoli, se preferisci, allora dividi in tre l'impasto e stendi tre dischi ( 3x8=24). Spero di essere stata chiara, altrimenti chiedi pure! Wink

Quando hai tempo, presentati nella sezione "conosciamoci"...cosý potremo darti il "benvenuto" ufficiale!

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Inviato: 08 Ott 2011 03:55:21  
didolina

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Mmmmm si sente il profumo... E poi al cioccolato... Buoniiiii
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