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Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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Inviato: 13 Lug 2010 19:00:15  
bimby

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Messaggio Cous cous al pesto di pompelmo TM31
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Cous cous al pesto di pompelmo TM31

Ingredienti per 6

per il pesto di agruni:
1 mazzetto di basilico, le foglioline lavate e asciutte
15 foglie di menta
100 gr. mandorle pelate
1 pomodoro poco maturo, pelato e privo di semi, tagliato a pezzettoni
1 pizzico di origano
1 polmelmo rosa pelato a vivo
50 gr capperi lavati e scolati
2 cucchiai olio extravergine dý oliva.

per il cous cous
650 gr di acqua
sale q.b.
300 gr di seppioline pulite e tagliate a pezzetti
300 gr di cous cous
3 cucchiai olio extravergine dý oliva + q.b. per condire

per servire:
50 gr di pinoli.

Preparazione

preparare il pesto di agrumi:
mettere nel boccale tutti gli ingredianti 1 min. vel 5.mettere da parte

preparare il cous cous:
sciacquare velocemente il boccale, versare l'acqua e il sale, mettere le seppioline nel vassoio del varoma e cuocere 14 min. /varoma/ vel. 1
aggiungere il cous cous e l'olio nel boccale e lasciare riposare 2 min. a coperchio chiuso.

per servire:
mettere in una ciotola il cous cous, aggiungere l'olio e sgranarlo con una forchetta, aggiungere il pesto di agrumi e i pinoli, disporvi sopra le seppioline.
Servire subito.

_________________

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Ultima modifica di bimby il 13 Lug 2010 23:34:39, modificato 1 volta in totale
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Inviato: 13 Lug 2010 19:00:15  
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Inviato: 13 Lug 2010 23:13:36  
cilecca59

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miriam molto interessante ... la provo poi ti far˛ sapere :012:
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