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Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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Kuaheri

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italy

Messaggio Cous cous di verdure TM31
Descrizione: sperimentata
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Cous cous di verdure TM31

Ingredienti:
500 gr. di couscous precotto,
2 carote,
2 zucchine,
1 cipolla bianca,
1 pugnetto di fagiolini,
2 patate medie, c
eci in scatola,
dado bimby,
2 pomodori da sugo,
peperoncino,
olio, sale q.b.

Preparazione:

Far bollire 500 gr. di acqua con mezzo cucchiaio di dado e 20 gr. di olio 10 min. Varoma vel. 1. Versare questa acqua bollente in una terrina e aggiungere il couscous . Fare riposare 5 minuti.
Preparare le verdure tagliate a pezzi.
Nel boccale far rosolare olio e cipolla 3 min 100░ vel. Soft. Aggiungere i pomodori 3 min 100░ vel. Soft. Mettere le verdure (tranne i ceci), il sale e il peperoncino nel boccale, aggiungere l'acqua quasi a coprirli, cuocere 25-30 min. Varoma vel. Soft antiorario.
Durante questa cottura sistemare nella campane del varoma la cartaforno bagnata e strizzata, mettere il couscous, chiudere e posizionare il varoma sul boccale. Aggiungere negli ultimi 5-10 min i ceci nel boccale. Mettere nel piatto di portata il couscous e coprirlo con le verdure.

da un corso di cucina bimby

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