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Indice del forum -> Cereali e legumi TM31
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tiziana65

Bimbyna nuova
Bimbyna nuova






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italy

Messaggio Crema spalmbile ai piselli
Descrizione:
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Ingredienti per 8 persone

- 720g Di acqua.

-1/2 Cucchiaino.

- 300g Di piselli surgelati.

- 1 Mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate asciugate.

-10 Foglie di menta fresca lavate e asciugate.

- 500g Di ricotta.

- Pepe bianco macinato q.b.

-Sale q.b.


Esecuzione

-1Nel boccale versare l'acqua e il sale grosso,all'ebolizione:7min/100*/Vel.2.

-2 Aggiungere i piselli dal foro del coperchio:8min/100*/antiorario/Vel.1. Scolare con il cestello, mettere da parte e lasciare raffreddare.

-3 Nel boccale pulito e asciutto mettere le foglie di prezzemolo e di menta, tritare:5sec/Vel.7 Riunire sul fondo con la spatola.

-4 Aggiungere la ricotta e pepare, amalgamare:10sec./Vel.6.

-5 Unire i piselli cotti e salare, frullare fino ad ottenere una crema:30 sec./Vel.6.

-6 Servire con crostini.


CONSIGLIO:

L' eventuale crema avanzata si puˇ diluire con del brodo vegetale, cosÝ da ottenere una vellutata da servire come primo piatto.
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Inviato: 10 Nov 2012 20:13:04  
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