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Inviato: 30 Set 2012 16:55:50  
sarettina84

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italy

Messaggio Crespelle integrali alle carote
Descrizione:
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ingredienti

200 g Carote
80 g Farina Di Frumento Integrale
1.5 dl Latte
1 ci Lievito In Polvere
qb Noce Moscata
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Sale
2 n Uova
Preparazione
200 g di carote
80 g di farina integrale
2 uova
1,5 dI di latte
un cucchiaino raso di lievito in polvere
noce moscata
un cucchiaio di olio extravergine d'oliva
sale

preparazione

Pelate le carote, lavatele,
asciugatele e grattugiatele con una grattugia a fori grossi. Rompete le uova in una ciotola, unite la farina
setacciata con il lievito, un pizzico di sale, una grattata di noce moscata, il latte e amalgamate con una frusta fino
a ottenere una pastella omogenea. Unite le carote e mescolate.
Scaldate un padellino antiaderente di 10 cm di
diametro, ungetelo con pochissimo olio e versatevi la pastella in modo da ottenere una crespella alta circa mezzo cm.
Cuocetela per circa 2 minuti, a fiamma bassa, fin quando il liquido si sara addensato; giratela e proseguite per
mezzo minuto. Utilizzate allo stesso modo il resto del composto. Servite le crespelle accompagnandole, se vi piace,
con yogurt insaporito con sale, pepe ed erbe aromatiche.
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Inviato: 30 Set 2012 16:55:50  
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