Share |
Nuovo Topic   Rispondi
 Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti - Utenti registrati: Nessuno
Indice del forum -> Le maestre di cucina -> Alessandra Spinsi
PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Inviato: 10 Feb 2010 10:22:17  
fede78

Bimbyna esperta
Bimbyna esperta




Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 41
Registrato: 20/09/08 19:57
Messaggi: 2140
fede78 is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5

Interessi: cucina




italy

Messaggio Cuoricini con ripieno di rapa rossa ai semi di paparevo
Descrizione: di Alessandra Spisni
Rispondi citando

Cuoricini con ripieno di rapa rossa ai semi di paparevo
di Alessandra Spisni

Ingredienti e dosi per 6 persone:

Per la sfoglia:
4 uova
400 g di farina

Per il ripieno:
150 g di rapa rossa tritata
50 g di formaggio grana grattugiato
350 g di ricotta
30 g di mandorle tritate
30 gr di burro
1 tuorlo dĺuovo
sale fino
pepe macinato

Per la salsa:
100 g di burro
1 cucchiaio abbondante di cipolla tritata
2 bicchieri di vino bianco
semi di papavero
due bacche di ginepro

Preparare una sfoglia con 4 uova e successivamente confezionare i cuoricini. Preparare il ripieno: tritare le mandorle e la rapa rossa, insaporire in una noce di burro la rapa rossa insieme alle mandorle , in una terrina unire alla rapa rossa il parmigiano reggiano grattugiato, la ricotta, il tuorlo dĺuovo. Insaporire con sale e pepe. Farcire i cuoricini con il ripieno e predisporre la salsa per condirli. Rosolare la cipolla con la metÓ del burro, bagnare con il vino bianco e aggiungere le bacche di ginepro. Cuocere fino a dimezzare il trito. Far bollire per 2-3 minuti, aggiungendo se necessita brodo matto o acqua. Cuocere i cuoricini in acqua bollente salata, scolarli quando sono cotti e condirli in una terrina. Nappare i ravioli con la salsa e cospargerli con i semi di papavero.

_________________
Solo gli utenti registrati possono vedere le immagini!
Registrati o Entra nel forum!

Solo gli utenti registrati possono vedere le immagini!
Registrati o Entra nel forum!
Torna in cima
Profilo Messaggio privato Yahoo Messenger
Spostato: 03 Ott 2010 13:33:19 da bimby
da ARCHIVIO a Alessandra Spinsi

Inviato: 10 Feb 2010 10:22:17  
Adv





MessaggioAdv






Torna in cima

Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Le maestre di cucina -> Alessandra Spinsi Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum

Ricette bimby topic RSS feed


Powered by MasterTopForum.com with phpBB ę 2003 - 2013
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.