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Indice del forum -> Le feste pi¨ importanti -> *MAMMA* solo per te.... con bimby TM21/31 e tradizionali
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Inviato: 14 Mar 2009 09:09:51  
vincenzo77

Bimbyna appassionata
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Messaggio Dolce per la festa della mamma TM31
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Dolce per la festa della mamma TM31


Ingredienti

Per la base: 170 gr di zucchero semolato, 170 gr di farina 00, 6 uova, scorza di limone grattugiata.
Per farcire: mezza dose di crema pasticcera, 2 cucchiai di panna montata
Per decorare: 6 bigne', 250 gr di panna fresca o crema di latte.

Preparazione

Preparate la base della torta. Mettete lo zucchero nel boccale e lavoratelo a velo 20 sec. vel 8. Inserite la farfalla e le uova 15 min. 37░ vel 3-4. Sempre con lame in movimento a vel 4 aggiungete la farina e la scorza di limone grattugiata, continuate a mescolare 1 min vel 4.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno caldo a 180░ per circa 20 - 30 minuti.
Preparate la panna montata. Nel boccale ben pulito e freddo inserite la farfalla, versate la crema di latte e montate 30-40 sec. vel 4. Mettete da parte in frigorifero. Preparate la crema pasticcera come da libro base, quando si sara' raffredddata aggiungete con delicatezza 2 cucchiai di panna montata. Con questa crema farcite i bigne' e la base della torta. Sistemate i bignŔ ripieni sulla base, facendoli aderire bene alla crema e completate decorando con ciuffetti di panna montata o a vostro piacere.
Rivista noi voi.. maggio 2006
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