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Indice del forum -> Dietetiche: ricette tradizionali (T)
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Inviato: 29 Set 2012 08:45:28  
sarettina84

Bimbyna apprendista
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italy

Messaggio Farro con broccoli
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Farro con broccoli (dosi per 2 persone):


Ingredienti

120 g di farro

250 g di broccoli

1 costa di sedano

Olio extravergine di oliva

Peperoncino ( facoltativo)

Sale



Preparazione:
Lessate il farro e poi scolarlo (30 min circa).
Tagliate il broccolo riducendolo in piccole cime e scottarlo in acqua bollente salata per 15 minuti circa. Poi scolatelo per bene.
In una padella antiaderente, insaporite le cime di broccolo con olio di
oliva (peperoncino) e sale per una decina di minuti.
Mescolate il farro ai broccoli in una ciotola capiente. Aggiungete la costa di sedano precedentemente lavata e tagliata a rondelle, utilizzando anche le foglie.

Servite tiepido o freddo.

PoichÚ il piatto Ŕ asciutto e il farro verrÓ amalgamato solo alla fine, volendo si pu˛ aggiungere del formaggio a cubetti (tipo feta).
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Inviato: 29 Set 2012 08:45:28  
Adv





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Inviato: 29 Set 2012 23:30:02  
annamari@

Bimbyna appassionata
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annamari@ is offline 
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italy

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Grazie Saretta...
ricetta copiata, mi ispira !!!
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Inviato: 29 Set 2012 23:33:57  
cilecca59

Bimbyna guru
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grazie Sara Very Happy
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