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Inviato: 17 Lug 2011 14:50:20  
fede78

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Messaggio Flan di colomba al cacao con passatina di fragole
Descrizione: La gara - 12/04/2011 - Dessert - con video
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Flan di colomba al cacao con passatina di fragole

La gara - 12/04/2011 - Dessert

Ingredienti:
1 colombina al cacao
1 tuorlo
1 albume
100 ml di panna fresca
200 g di fragole
50 g di zucchero a velo

Tagliare la colombina a dadini, amalgamarli con il tuorlo e la panna fresca. Montare lĺalbume e incorporarlo al composto. Versare il composto in uno stampino e cuocere in forno a 180░ per 10 minuti. Mondare le fragole e poi frullarle con lo zucchero a velo. Mettere alla base del piatto la passatina di fragole con sopra il flan di colomba.


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