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Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Gelati (B31)
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Inviato: 22 Lug 2008 01:27:05  
Stefilla

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Messaggio Gelato di fragola TM31
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Gelato di fragola TM31

Ingredienti
- 230 g di zucchero
- 500 g di fragole
- 1 cucchiaio di glucosio (o 40 g di destrosio)
- 250 g di panna fresca

Preparazione
Ľ Nel boccale asciutto, fare lo zucchero avelo: 20 sec- vel. 10.
Ľ Aggiungere le fragole con il glucosio 1 min. vel. 1. Unire la panna a filo a vel. 3, versare il composto in un contenitore basso e mettere a congelare per 24 ore.
Ľ Togliere dal freezer, tagliare a tocchi e mantecare spatolando per circa: 2 min. da vel. 5 a vel. 7.

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