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Inviato: 23 Set 2013 16:01:01  
pizzamargherita

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italy

Messaggio HAMBURGER ALLE VERDURE
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HAMBURGER ALLE VERDURE


Questo impasto nasce dalla necessitÓ di smaltire delle verdure ma anche dalla voglia di dare una veste nuova al solito triste hamburger. E' molto versatile , infatti con esso Ŕ possibile preparare delle polpette, aggiungendovi della provola tritata o altri formaggi, oppure variare la tipologia di carne e verdure in base ai propri gusti.....via libera alla fantasia dunque!

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INGREDIENTI (per circa 15 hamburger):

Ľcarne macinata 600 gr
Ľpane grattato 60 gr
Ľzucchine 2 (le mie pesavano 430 gr)
Ľcarota 1 (140 gr circa)
Ľcipolla uno spicchio
Ľprezzemolo, basilico, sedano, finocchietto, origano
Ľpepe e sale q.b.


Mettere tutte le verdure nel boccale e tritare 5 secondi vel.5.

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Aggiungere il pangrattato, il pepe , il sale, la carne macinata e impostare la velocitÓ Spiga, spatolando ogni tanto fino a che l'impasto non si Ŕ amalgamato.


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Prelevare 100 gr d'impasto e formare gli hamburger con l'attrezzo apposito, in mancanza stendere l'impasto ad altezza di circa 2 cm e copparlo con un coppapasta o con un bicchiere.


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N.B. E' possibile congelare gli hamburger per avere un secondo giÓ pronto in caso di necessitÓ.....


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.....oppure trasformarlo in piccole polpette.

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Inviato: 23 Set 2013 16:01:01  
Adv





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Inviato: 23 Set 2013 21:08:02  
MariaD

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Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari
Impiego: docente in pensione



italy

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Bravissima la nostra Antonella!
Che bella idea. Cercher˛ di farli anch'io. Mi gustano molto

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Inviato: 23 Set 2013 22:35:20  
bimby

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Impiego: ex insegnante
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italy

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:011: Antonella, sei un vulcano Smile Wink
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bimby - Thermomix
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Inviato: 24 Set 2013 14:55:34  
pizzamargherita

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italy

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Ragazze mi fate arrossire Embarassed , ma grazie, mi piace tanto poter condividere con voi quel poco che s˛ :015:
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